Vizyon

Tarladan sofraya kadarki gıda üretim aşamalarında sağlıklı, kaliteli ve güvenilir ürünler elde edilmesini sağlayacak, mesleki sorumluluk bilincine sahip, donanımlı teknik elemanlar yetiştiren; sanayi kuruluşları ile koordineli şekilde çalışmalar yaparak başta yerel firmalar olmak üzere ülkemiz gıda sektöründe faaliyet gösteren firmaların sorunlarına çözüm arayan; bünyesinde yapılan bilimsel çalışmalar ile sürekli gelişen ve yenilenen bir bölüm olmaktır.

Misyon

Gıdaların işlenmesi konusunda yetkin, mesleki etik kuralları çerçevesinde hareket eden, sektöründeki yenilikleri takip eden, nitelikli, iletişim becerisi yüksek, ahlaki ve toplumsal değerlerine sahip çıkan ara elemanlar yetiştirmektir.